Pesto Genovese con Basilico Genovese D.O.P. Senza Aglio

Basilico Genovese D.O.P. 39%, Olio Extra vergine di Oliva, FORMAGGIO Parmigiano Reggiano D.O.P. (LATTE, Sale, Caglio), NOCI, FORMAGGIO Pecorino Romano D.O.P. (LATTE di Pecora, Sale, Caglio), Pinoli, Sale, Antiossidante: Acido Ascorbico, Correttore diAcidità: Acido Citrico, Conservante: Acido Sorbico.

Valori medi per 100g di prodotto:
Energia 2235kJ/541kcal; Grassi 52g; di cui acidi grassi saturi 8,9g; Carboidrati 12g; di cui zuccheri 4,0g; Proteine 6,3g; Sale 3,2g.

COME USARLA:

Il pesto al basilico genovese senza aglio è una variazione del classico pesto, ideale per coloro che preferiscono un sapore più delicato o che desiderano evitare l’aglio. Ecco alcune deliziose idee su come utilizzare questo pesto in cucina:

1. Condimento per la Pasta: Mescola il pesto al basilico genovese senza aglio con la tua pasta preferita. Puoi aggiungere pomodorini tagliati a metà, pinoli tostati e formaggio grattugiato per un tocco extra di freschezza.
2. Insalata Caprese: Utilizza il pesto come condimento per un’insalata Caprese. Alterna fette di pomodoro e mozzarella, aggiungi il pesto e completa con foglie di basilico fresco.
3. Bruschette: Spalma il pesto su fette di pane tostato per creare bruschette deliziose. Aggiungi pomodori freschi a cubetti o fette di prosciutto per un antipasto gustoso.
4. Condimento per Pesce: Utilizza il pesto come condimento per il pesce, specialmente per pesce alla griglia o al forno. Aggiungi una spruzzata di limone prima di servire.
5. Marinatura per Pollo: Mescola il pesto con olio d’oliva e utilizzalo come marinatura per il pollo. Lascia marinare il pollo prima di cuocerlo per ottenere un sapore delizioso.
6. Salsa per Verdure Grigliate: Condisci verdure grigliate come zucchine, melanzane o peperoni con il pesto. Aggiungi una spolverata di formaggio grattugiato per un contorno gustoso.
7. Condimento per Pizza: Spalma il pesto sulla pizza come alternativa al pomodoro. Aggiungi formaggio, pomodori ciliegini e rucola per una pizza dal sapore fresco e unico.
8. Risotto al Pesto: Aggiungi il pesto durante la preparazione del risotto per ottenere un piatto cremoso e ricco di sapore. Completalo con formaggio grana grattugiato e foglie di basilico.
9. Panini e Sandwich: Utilizza il pesto come condimento per panini e sandwich. Aggiungi formaggio, prosciutto o tacchino e verdure fresche per un pranzo leggero e saporito.
10. Dressing per Insalata di Patate: Mescola il pesto con maionese o yogurt naturale per creare un condimento per un’insalata di patate. Aggiungi cipolla rossa, erba cipollina e pepe nero per un tocco extra di gusto.